Wednesday, April 8, 2009

Croque Monsieur!

J'adore Croque Monsieurs! J'ai mangé tout le temps en France! Voici une recette afin que vous puissiez faire vos propres! Apprécier!

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché

Pour 4 personne(s)

Ingredients:

8 tranches de mie de pain
30 gr de beurre fondue
4 tranches de jambon
1/4 litre de lait
30 gr de beurre
30 gr de farine
Sel
Poivre du moulin
Noix de Muscade
50 gr de gruyère râpé

Preparation:

-Réaliser la sauce béchamel : Réaliser un roux blanc avec la farine et le beurre. Cuire quelques minutes. Ajouter le lait froid et porter à ébulition en fouetant pour éviter les grumeaux. Assaisonner et ajouter une pincée de noix de muscade. Réserver.
-Réaliser les croques monsieurs : Beurrer les tranches de mie de pain au beurre fondue. Recouvrir d'une tranche de jambon coupé en deux. Ajouterune fine couche de sauce béchamel. Masquer le croque monsieur de sauce Béchamel et saupodrer de gruyère râpé.
-Cuire les croques monsieurs : Passer les croques monsieurs 10 minutes dans un four chaud à 200°C ou sous le grill.